Spaghetti Napoli z czarną oliwką i kiełkami rzeżuchy.

Wykonanie

Dawno nie pisałam, ale są chwile w życiu, gdzie człowiek nie potrafi złożyć nawet jednego zdania.Moje serce i myśli były cały czas przy osobie, która walczyła o życie..... udało się!!!! mój tata wraca do domu ze szpitala!!! Więc dziś mogłam coś ugotować i z przepisem podzielić się z wami. Dziś będzie to szybie danie spaghetti Napoli z czarną oliwką i kiełkami rzeżuchy. Moje czarne oliwki, które dostałam z Włoch długo czekały na swoją premierę, było warto :)
SKŁADNIKI :
makaron nitki ok 100 g na osobę
1 puszka pomidorów
3 łyżki oleju rzepakowego
1 szalotka
2 ząbki czosnku
1 mała marchew
oliwki czarne wedle uznania
ser parmezan wedle uznania
kiełki rzeżuchy
sól, pieprz do smaku
pół łyżeczki cukru
2 gałązki świeżego tymianku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Rozgrzewamy patelnię dodajemy pokrojone w kostkę szalotkę oraz czosnek oraz marchew chwilkę podsmażamy po czym dodajemy pomidory z puszki całość dusimy na wolnym ogniu. Doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem odrobiną cukru i świeżym tymiankiem. Międzyczasie nastawiamy makaron i gotujemy wedle instrukcji na opakowaniu. Gdy makaron się już ugotuję a sos już zmiękł makaron prosto z wody wrzucamy do naszego sosu. Całość wymieszamy, aromaty się połączą. Układamy na talerzu nasze spaghetti dodajmy rzeżuchę oraz oliwki całość posypujemy parmezanem. Zajadamy :) jest tu tylko kilka składników, ale bogactwo smaku... pychota sami wypróbujcie, przygotowanie trwa chwilę.
Smacznego
Basia