Kiełbaski drobiowe

Wykonanie

Dzis postanowilysmy przygotowac kolejne danie z kuchni libanskiej, tym razem sa to drobiowe kielbaski z duza iloscia przypraw, dzieki czemu sa bardzo aromatyczne i wyraziste w smaku.
Wraz ze mna na ich przygotowanie zdecydowaly sie: Panna Malwinna, Iza i Justinka .
Skladniki:
450g piersi z kurczaka (uzylam drobiowego miesa mielonego
2 zabki czosnku
1 lyzeczka przyprawy zaatar (oregano, tymianek, majeranek, kmin, kolendra)
0,5 lyzeczki platkow chili
1 lyzeczka soli
1 lyczeczka mielonego pieprzu
3 lyzki soku z cytryny
2 lyzki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Jezeli uzywacie piersi, nalezy je zmeilic, jezeli uzywacie gotowego miesa mielonego nei jest to konieczne. Dodac, wycisniety przez praske czosnek, wszystkie przyprawy, sok z cytryny i oliwe i wszystko dokladnie wyrobic. Mieso zawinac w folie i odstawic do lodowki na noc. Nastepnego dnia z miesa formowac niewielkie kielbaski. Na patelni rozgrzac olej i smazyc je przez kilka minut od czasu do czasu obracajac.
Smacznego!