Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym z suszonymi śliwkami :)

Wykonanie

Choć sosy ze śmietaną są dość ciężkie,to jednak raz na jakiś czas lubię je jako "zaprawa"do mięsa.Dodatek śliwek oraz garam masala sprawia,że sos nabiera aromatu.Spróbujcie,bo choć jest lato i raczej sięga się po lekkie potrawy,to na chłodniejsze dni taki przepis na pewno się przyda:)
3 średnie pojedyncze piersi z kurczaka
10 dkg suszonych śliwek
1 cebula
1 chili
2 ząbki czosnku
garam masala - u mnie domowa klik
sól i pieprz
słodka papryka
natka pietruszki
250 - 300 ml śmietany
olej do smażenia
1 szkl.wody
Na rozgrzanym oleju smażę kurczaka pokrojonego w kostkę,dodaję pokrojoną w kostkę cebulę,czosnek i chili,przyprawy do smaku i chwilę razem smażę,następnie dolewam wodę i dodaję śliwki.Duszę przez chwilę,pod koniec dolewam śmietanę i dosypuję posiekaną natkę pietruszki i trzymam na małym ogniu,aż sos nieco zgęstnieje.Smacznego!!!