Placuszki z kaszy jaglanej z marchewką :)

Wykonanie

Kasza jaglana zaczyna smakować nie tylko mnie,ale również moim domownikom.Placuszki znikły z talerza niespodziewanie pod moją nieobecność w kuchni,winny czynu nie znalazł się do tej pory;)Podałam placki na słodko,bo posypane pudrem,ale powiem szczerze,że z sosem majonezowo-jogurtowym z tabasco smakują równie dobrze,a może nawet bardziej.Proponuję zatem wypróbować różne dodatki smakowe.Przepis pochodzi z książeczki"Niezwykłe potrawy ze zwykłych kasz"z 2001 r.
3/4 szkl.kaszy jaglanej
30 dkg surowej marchewki
2-3 jajka
szczypta proszku do pieczenia
trochę mąki - nie jest potrzebna jeśli kasza nie sprawia kłopotów podczas smażenia,moje placuszki się rozpadały więc dodałam mąkę
gałka muszkat.-opcjonalnie,jeśli dodajemy to niewiele,żeby kasza nie nabrała gorzkawego smaku
sól
olej do smażenia
cukier puder i kwaśna śmiet.lub jogurt nat.w wersji na słodko - opcjonalnie
Kaszę wrzucam na suchą patelnię i prażę przez chwilę,aż zacznie wydzielać przyjemny zapach.Wsypuję do garnka,zalewam ok.1 1/2 szkl.wody i gotuję,aż kasza się rozklei,jeśli potrzeba dolewam wodę.Można również,tak jak podaje oryginalny przepis,ugotować kaszę bez prażenia zalewając 3 szkl.wodyDo ostudzonej dodaję startą na drobne wiórki marchewkę,mąkę,sól,proszek,jajka i mieszam na jednolitą masę.Na rozgrzanym oleju smażę niewielkie placuszki.Najsmaczniejsze tuż po usmażeniu.Smacznego!!!