Pieczyste na kanapki

Wykonanie

Mięso mielone z dodatkiem cebulki i pieczarek.
Składniki:
500g mięsa wieprzowego i/lub wołowego
dwie-trzy cebule
dwa ząbki czosnku
szczypiorek
kilka pieczarek
2 jaja
bułka tarta lub kajzerka
sól, pieprz,
majeranek, suszony imbir, mielona papryka
olej
Podsmażamy na oleju poszatkowane cebule i czosnek, dodajemy pokrojone pieczarki. Mięso mielimy w maszynce dwa razy, za drugim razem mielimy też podsmażone cebule i pieczarki. Do mięsa dodajemy bułkę tartą i jajko, pokrojony szczypiorek i przyprawy. Mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Smarujemy drugim jajkiem i posypujemy bułką tartą i majerankiem. Pieczemy niecałą godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Najłatwiej ukroić na kanapki gdy ostygnie.