Chrupiąca wiosenna surówka

Wykonanie

Składniki :
ogórek
pół czerwonej papryki
kilka łyżek kukurydzy konserwowej
trochę rzezuchy
trochę szczypiorku
ewentualnie mała cebula
ocet jabłkowy lub sok z cytryny
olej
szczypta soli i pieprzu
Ogórka obieram ze skórki i kroję w plasterki. Dodaję kukurydzę, pokrojoną paprykę, szczypiorek i rzeżuchę. Dla lubiących ostrzejsze smaki można też dodać cebulę.
Całość polewam 2 łyżkami octu (lub soku z cytryny) i olejem, dosalam i mieszam.