Wykonanie
Sezon letni to również sezon na przygotowywanie
przetworów zimowych. Zbieranie zapasów już rozpoczęte. Dziś mizeria z
ogórków gruntowych.
Składniki:
Ogórki świeże z łupiną (gruntowe)– 6 kg
Ocet- 1 szklanka
Olej- 1 szklanka
Cebula- 6 szt.
Cukier- 6 łyżek
Sól- 3 łyżki
Pieprz mielony- 3 łyżeczkiWykonanie:
Ogórki młode poszatkować na cienkie plasterki z łupą i
cebulą. Wsypać
pieprz,
sól,
cukier, dodać
olej i
ocet i całość dokładnie wymieszać.
Włożyć do dużego naczynia i zostawić na noc. Następnie nakładać do słoików zalać wytworzoną zalewą i pasteryzować 20 minut
