Kryzysowe śniadanie - bułka a'la Dukan

Wykonanie

Wstajesz rano... a tam pusty chlebak :< Sklepy jeszcze zamknięte, a brzuszek woła "JEŚĆ!"... Dzisiaj właśnie taki scenariusz mnie spotkał... Ale i na to mam sposób ;)
2 łyżki otrąb owsianych
1 łyżka otrąb pszennych mielonych
1 jajko
1 łyżka jogurtu 0%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem
sól, pieprz
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w miseczce ceramicznej (lub innym w miarę okrągłym naczynku) i wkładamy do mikrofalówki na 4 minuty. W międzyczasie szykujemy dodatki:
1 jajko
1 pomidor
1/3 średniego ogórka
1 łyżeczka oleju ryżowego
1 plaster szynki drobiowej
Sól, pieprz
Rozgrzewamy łyżeczkę oleju ryżowego na patelni, wrzucamy jajko i smażymy według upodobań (doprawiamy solą i pieprzem). Pomidora i ogórka kroimy w plastry i również doprawiamy.
O! Bułka już gotowa! :) Chwilę odczekujemy aż ostygnie (czas ten przeznaczyłam na zaparzenie kawki), a następnie kroimy na pół naszą bułkę i wsadzamy do środka jajko i plaster szynki :) Gotowe! Szybko, smacznie i mega pożywnie! :)