Składniki na krem:

Wykonanie

Witam, dzisiaj prezentuję wam ciekawy pomysł na słodki deser. Co prawda wymaga trochę pracy, ale efekt końcowy jest tego wart.
Składniki na tartę:
25 dag mąki
8 dag cukru pudru
20 dag masła
1 jajko
1 żółtko
1/2 proszku do pieczenia
30 dag konfitury truskawkowej lub malinowe
2 łyżki galaretki malinowej lub truskawkowej
400 ml kremówki
15 dag mascarpone
8 łyżek cukru
4 łyżeczki żelatyny
miąższ z laski wanilii
kakao do posypania
Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i proszkiem. Dodać masło, żółtko,jajko. Zagnieść ciasto.
Ciasto uformować w kulę owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.
Następnie wylepić formę do tarty po nakłuwać widelcem, przykryć pergaminem i obciążyć grochem. Wstawić do piekarnika na 15 minut nagrzanego do 180 stopni C, a po 15 minutach zdjąć pergamin i piec kolejne 15 minut. Ostudzić.
Konfiturę podgrzać, dodać galaretkę i mieszać, aż się rozpuści. Ostudzić. Gęstniejącą posmarować ciasto.
Kremówkę zagotować z miąższem z wanilii i cukrem.
Dodać namoczona w ciepłej wodzie żelatynę. Dokładnie wymieszać. Ostudzić. Serek wymieszać z kremówką mikserem na najmniejszych obrotach. Tężejącą masę rozłożyć na cieście. Chłodzić 3-4 godziny. Przed podaniem oprószyć kakao.