pancakes z jagodami

Wykonanie

Taaak, to była moja niedzielna propozycja obiadowa.
Uwielbiamy placki, naleśniki, w tym pancakes...za puszystość, różnorodność...Te akurat pożyczyłam od Marty, jeszcze się tak złożyło, że miałam jagody....czemu ich nie połączyć?
Wszyscy się nimi zajadaliśmy, naprawdę pyszne....próbując ciasta już wiedziałam, że się uda, więc na pewno wrócę do przepisu, zwłaszcza, że i młoda się w nich rozsmakowała;)
Dziękuję Marta za inspirację;)
Przygotowanie: do 30 minut
Koszt: 10 zł - jagody
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 jaja
75 g masła
1,5 szklanki mleka
3 czubate łyżki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Mąkę przesiewam, dodaję proszek, cukier i sól, mieszam.
W drugiej misce rozkłócam jaja, dodaje rozpuszczone, letnie masło oraz mleko, mieszam, łączę z suchymi składnikami. Dokładnie mieszam. Dodaję garść jagód - oczywiście umytych, może nawet trochę więcej. Jak uważacie.
Smażę na rumiano z obu stron - najlepiej na teflonowej patelni.
Pozostałe jagody połączyłam z serkiem wiejskim i odrobiną cukru.