Pancakes

Wykonanie

Amerykańskie puszyste placuszki. Ze szczególną dedykacją dla Martina, który obudził w nas ochotę na pancakes... :-).
Składniki dla 4 osób:
2 szklanki mąki pszennej, przesianej
2 jajka
1,5 szklanki mleka
75 g roztopionego masła
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 czubate łyżki cukru
szczypta soli
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Jajka roztrzepać, połączyć z mlekiem i masłem. Do mokrych składników wsypać mąkę przesianą wymieszaną z resztą składników, wymieszać rózgą kuchenną do połączenia.
Smażyć na suchej nieprzywierającej patelni, z obu stron, na lekko złoty kolor. Podawać z syropem klonowym, miodem, świeżymi owocami lub wedle upodobania.
Smacznego :-).
Z przepisu Kikkery (Galeria Potraw).