Tłuczone ziemniaki, pieczona pierś z kurczaka i mizeria

Wykonanie

Mawiają, że zmiany są dobre, chociaż niejednokrotnie wzbudzają w nas niepokój, to motywują nas do działania i postawienia kroku na przód. Dla mnie czas zmian właśnie nastał, a jedną z nich będzie codzienne gotowanie obiadów, bo wreszcie czas na to mi pozwala. Dzisiaj prezentuję prosty, ale smaczny obiad z mizerią bez której w letnim sezonie ciężko się obejść, tym bardziej szkoda, bo zmierza
do końca.
Potrzebne składniki:
Składniki na obiad dla 2 osób
12 ziemniaków
sól
6 łyżek jogurtu naturalnego
pieprz
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
Pieczona pierś z kurczaka:
oliwa z oliwek
majeranek
słodka sproszkowana papryka
ostra sproszkowana papryka
Mizeria:
2 ogórki
pieprz
sól
4 łyżki jogurtu naturalnego
Umyte piersi z kurczaka umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Należy je nasmarować oliwą z oliwek, posypać majerankiem, ostrą i słodką papryką z każdej strony.
Wkładamy piersi z kurczaka w piekarniku nagrzanego do temperatury 180 stopni na około 30 minut. Od czasu do podlewając piersi tłuszczem ze spodu naczynia.
W tym czasie obieramy ziemniaki i gotujemy w osolonej wodzie.
Ugotowane ziemniaki ugniatamy, dodajemy jogurt naturalny i doprawiamy pieprzem.
Następnie dodajemy posiekany i usmażony czosnek na oliwie.
Ogórki obieramy ze skóry następnie ścieramy na tarce.
Dodajemy jogurt naturalny i doprawiamy pieprzem i solą.
Upieczone piersi z kurczaka owijamy ręcznikiem papierowym w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu. Nasz obiad gotowy, dlatego pozostaje mi życzyć wszystkim smacznego.