Placki ziemniaczane z sosem tzatziki

Wykonanie

Przepis na klasyczne placki ziemniaczane. Można je podawać ze śmietaną i solą albo z cukrem. Mi najbardziej smakują z sosem tzatziki.
Czas przygotowania: 30 min.
Ilość porcji: 14 placków
Składniki:
6 ziemniaków
1 jajko
3 łyżki mąki pełnoziarnistej
250 ml. jogurtu naturalnego lub greckiego
1 krótki, surowy ogórek
1/2 pęczka koperku
4 ząbki czosnku
sól, pieprz
oliwa do smażenia
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Odcisnąć sok.
Starte ziemniaki wymieszać z jajkiem i mąką. Posolić.
Ogórka obrać i zetrzeć na tarce.
Koperek posiekać.
Czosnek drobno posiekać.
Wymieszać jogurt z ogórkiem, czosnkiem i koperkiem. Doprawić solą.
Z masy ziemniaczanej formować placki i smażyć z dwóch stron na rozgrzanej oliwie.
Placki podawać z sosem tzatziki.