Makaron z duszonymi warzywami

Wykonanie

Witam Wszystkich
Dawno nie gościł u mnie makaron, stąd też zrodził się pomysł na makaron z duszonymi warzywami, jako iż wiosna nastała w moim mniemaniu już na dobre. A skoro wiosna to kolory zaczynają otaczać nas w około, dlatego warzywa jeszcze bardziej przyciągają naszą uwagę.
Potrzebne Nam będą:
Składniki na porcje dla 4 osób
500g makaronu
sól
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
2 czerwone papryki
4 marchewki
2 buraki
suszona bazylia
tymianek
majranek
zioła prowansalskie
Czosnek drobno siekamy następnie smażymy na odrobinie oliwy, tymczasem makaron gotujemy w osolonej wodzie.
Obrane marchewki i buraki kroimy w kostkę, a papryki oczyszczamy z gniazda i także kroimy w kostkę, po czym dodajemy do smażonego czosnku.
Warzywa dusimy pod przykryciem około 25 minut.
Na koniec dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Makaron wykładamy na talerze na wierzchu umieszczając duszone warzywa.