Tort śmietanowo - owocowy

Wykonanie

Lekki tort na bazie śmietany z owocami
i białą czekoladą ,bardzo szybki i łatwy do wykonania
Polecam ...
Składniki na biszkopt :
-5 jajek (dużych)
-15 dkg cukru
-20 dkg mąki tortowej
(w tym dwie łyżki ziemniaczanej)
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 litr śmietany tortowej 36%
-4 śmietan -fix
-2 cukry waniliowe
-4 łyżki cukru pudru
-1 biała czekolada
-brzoskwinie z puszki
-winogrona
Nakropienie :
-200 ml wody
-50 ml spirytusu (lub wódki )
-3 łyżki cukru
- sok z 1/2 cytryny
Białka ubijamy na sztywno,stopniowo dodajemy cukier ,
dalej ubijając do wyczerpania cukru ,następnie dodać żółtka .
Na sam koniec dodajemy przesianą mąkę ,wymieszaną z proszkiem do pieczenia
(całość delikatnie łączymy za pomocą drewnianej łyżki).
Piec w temperaturze 180 stopni
Wykonanie :
1.Każdy krążek biszkopta nasączyć
2.Śmietanę ubić pod koniec ubijania ,dodać śmietan -fix ,
cukier puder i dobrze połączyć,
( rozdzielić tak aby można było , posmarować wierzch i boki )
3.Białą czekoladę zetrzeć na grubych oczkach
4.Brzoskwinie pokroić w drobną kosteczkę ,
winogrona pokroić na pół
Na nasączone krążki nakładać śmietanę,
Równomiernie rozsmarować ,całe krążki posypać startą białą czekoladą, i drobno pokrojonymi brzoskwiniami .
Posmarować wierzch i boki śmietaną ,udekorować owocami i startą białą czekoladą .
Smacznego !!!!