Potrawka

Wykonanie

Pyszne danie obiadowe ,delikatna potrawa łatwa do przygotowania ,można nawet powiedzieć że dietetyczna
Polecam
Składniki :
4 nogi z kurczaka
2 woreczki ryżu
60 dkg marchwi
puszka groszku ( mała )
Składniki do sosu :
Rosół (400 ml)
sok z cytryny 2-3 łyżki
1 łyżka cukru
3 łyżki śmietany kremówki (30% )
2 czubate łyżki mąki
10 dkg masła
2 łyżki rodzynek
żółtko
Marchewka :
1 łyżka masła
1 łyżka bułki tartej
1 łyżeczka maggi w płynie
Przygotowanie :
Z mięsa i warzyw ugotować rosół
Dwa, woreczki ryżu ugotować według przepisu na opakowaniu
Marchew, ugotować pokroić w kostkę ,dodać groszek( maggi ) i bułkę podsmażoną na maśle, wymieszać delikatnie.
Sos do potrawki :
W rondelku rozpuścić masło na ,gorący tłuszcz wsypać
2 łyżki mąki( pszennej) intensywnie mieszając (aby z tłuszczu i mąki utworzyła się jednolita papka
Do papki wlewać(powoli by nie utworzyły się grudki ) uprzednio ugotowany i gorący
rosół (400 ml)
wciąż intensywnie mieszając .Gdy ,papka wchłonie dodany rosół
odstawić z ognia i dodać 2-3 łyżki soku z cytryny, 1 łyżkę cukru
3 łyżki śmietany wymieszać .Do kubka wybijam 1 żółtko wlewam 3 łyżki
gorącego sosu i dobrze wymieszam .Tak przyrządzone żółtko wykładam
do sosu ,sypie rodzynki i mieszam .Gotowe
Smacznego !!