Wykonanie
Potrawka z
kurczaka z sosem, którą najlepiej przygotowuje moja Mama, a właściwie to tajemnica tkwi w pysznym sosie, nie każdemu wychodzi taki dobry. Pamiętam, jak mój brat mówił, że nie będzie "tego" jadł, a od kiedy spróbował, teraz zawsze pyta o dokładkę. Przepis, który podalam jest oryginalną wersją sosu, mój natomiast byl bez
rodzynek i zmniejszą ilością składników.
Składniki:-
kurczak (np. pałki lub pierś),-
włoszczyzna,-
sól,
pieprz do smaku,-
ryż.(sos)-150g
masła,- 1000ml rosołu,- 3 łyżki
mąki,- 3-4
żółtka,- 1/2 szkl.
śmietany lub
jogurtu naturalnego,-
sok z cytryny,-
rodzynki (ja nie użyłam),-
sól,
pieprz do smaku,-
cukier do smaku.Gotujemy rosół z
kurczaka wg ulubionego przepisu. Ugotować
ryż w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. W rondelku rozpuścić
masło, dodać
mąke, czyli zrobić białą zasmażkę. Rozporowadzić z rosołem.
Żóltka zahartować odrobiną rosołu, roztrzepać i dodac
śmietanę lub
jogurt. Wycisnąć
sok z cytryny i wszyskie składniki wymieszać, przyprawić do smaku. Zagotować. Można dodać
rodzynki. Ugotowane
mięso obrać. Podawać gorące.
Smacznego,
Kasia ; )
