bułki kukurydziane

Wykonanie

Wspaniałe, mięciutkie bułki, bardzo polecam !
400 gram mąki pszennej
220 gram mąki kukurydzianej
300 ml ciepłego mleka
1 płaska łyżeczka cukru
50 gram miodu
25 gram drożdży
1,5 łyżeczki soli
50 ml oleju
W ciepłym mleku rozprowadzić drożdże, dodać cukier i łyżkę mąki, odstawić do podrośnięcia na 15 minut.
Mąki przesiać razem, dodać wyrośnięty rozczyn, miód, olej, sól i wyrobić elastyczne ciasto, odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut. Po tym czasie ciasto odgazować, podzielić na 12-14 części, uformować bułeczki, poukładać na blasze z pergaminem, zostawić na 15 minut do napuszenia, ja jedne posmarowałam rozkłóconym jajem, a drugie posmarowałam mlekiem i obtoczyłam w mące. Piec około 20 minut w temperaturze 190 stopni.