Czekoladowe ciasto z truskawkami

Wykonanie

Korzystam z truskawek ile się da :) nie przejadły mi się jeszcze , dlatego proponuje tym razem czekoladowe ciasto z truskawkami. Bardzo smaczne jest połączenie czekolady z truskawkami , przełożone lekkim kremem.
Wymiary blaszki: 24 x 28 cm
Temp. pieczenia : 180 C
Czas pieczenia : 20 minut
Składniki:
4 jajka
180 g cukru
1 op. cukru wanilinowego 16 g
120 g mąki
20 g kakao
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
300 ml mleka
1 op. budyniu waniliowego
250 g masła
250 g truskawek
Dodatkowo:
galarteka wiśniowa
20 g pistacji
Sposób wykonania:
Ciasto :
Jajka ucieramy ze 100 g cukru i cukrem wanilinowym.
Dodajemy mąkę pomieszaną z kakao , proszkiem do pieczenia i przesianą.
Ciasto wylewamy na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia.
Biszkopt pieczemy ok. 20 minut w temp. 180 C.
Po tym czasie studzimy i przekrajamy wzdłuż na dwie części.
Krem :
Z mleka, 80 g cukru i budyniu , przygotowujemy gęsty krem.
Masę studzimy i miksujemy z miękkim masłem na gładki krem.
Czekoladowe ciasto z truskawkami:
Połowę budyniu wykładamy na spodzie biszkoptu.
Krem przykrywamy drugim blatem
Wierzch smarujemy resztą kremu.
Truskawki myjemy. wyjmujemy szypułki, kroimy na mniejsze kawałki i układamy je na cieście.
Foremkę z ciastem wkładamy do lodówki .
Wcześniej przygotowaną , tężejącą galaretkę wylewamy na wierzch ciasta.
Wstawiamy do lodówki do stężenia.
Posypujemy posiekanymi pistacjami .
Chłodzimy w lodówce do całkowitego stężenia galaretki.
Smacznego