Szybkie ciasto czekoladowe

Wykonanie

Dawno mnie nie było, ale to dlatego, że w okresie przedświątecznym było bardzo dużo pracy. Czas więc nadrobić zaległości. Z nowym rokiem przepis na bardzo szybkie i proste ciasto czekoladowe. Do ciasta można dodawać przeróżne dodatki, bakalie, orzechy, daktyle albo tak jak ja, drylowane, mrożone wiśnie, wyszło naprawdę pyszne. Przepis pochodzi z serwisu Wielkie żarcie, udostępniony przez mulfon83 z moimi małymi zmianami .
Składniki
4 szklanki mąki
2 szklanki cukru
2 szklanki mleka
pół szklanki oleju
2 jajka
2 małe łyżeczki sody oczyszczonej
2 duże czubate łyżki ciemnego kakao
1 czubata łyżka cukru waniliowego
słoik dżemu (ja zwykle używam śliwkowego ale można dodać każdego)
opcjonalnie:
bakalie,
drylowane wiśnie,
krem,
polewa
Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i dokładnie wymieszać, stopniowo zwiększając prędkość miksowania.
Powstałe ciasto wylać do dużej blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Teraz można dodać bakalie lub inne składniki (daktyle, figi, suszone morele, ja dodaje mrożone, drylowane wiśnie, wcześniej obtoczone w cukrze i cukrze waniliowym i układam na wierzchu).
Piec w temperaturze 180°C przez 40 min. lub do suchego patyczka (u mnie siedziało 60 min. ze względu na mrożone wiśnie).
Ciasto doskonale smakuje zarówno na gorąco jak i na zimno.
Wedle upodobań ciasto można przełożyć dowolnym kremem.
Smacznego :)