Babeczki pomarańczowo-makowe

Wykonanie

Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 5 maja 2014 r. Nie wyobrażam sobie, aby w koszyczku wypełnionym po brzegi pysznym jedzeniem na majówkę, miało zabraknąć tych babeczek . Muffinki pomarańczowo-makowe są lekkie, delikatne, maślane i wilgotne. Przygotowałam je na bazie przepisu pochodzącego z babeczek
cytrynowych, tyle że zamiast cytryny dodałam akcent pomarańczowy. Wiedziona myślą, że babeczki cytrynowe wszystkim smakowały pomyślałam, że nuta pomarańczowa też powinna zachwycić. I się nie pomyliłam, pomarańczowe cytrusy sprawiają, że cały dom oddycha świeżym, pomarańczowym aromatem ciasta, a widok rosnących w piekarniku muffinek z pomarańczami i makiem, wyzwala klimatyczną otoczkę, która dodaje witalności i energii oraz delikatnie pobudza i nastraja do działania. Jeśli o mnie chodzi kocham te babeczki za ich wykwintny smak, ale również niewiarygodną urodę, którą w przekroju można podziwiać bez końca. Makowe piegi, którymi są wypełnione, nadają im szczególnego charakteru. Serdecznie polecam :))Babeczki pomarańczowo-makowe Autor opinii: Halina Joskowska, data przesłania: 3 maja .
Słoneczne babeczki pomarańczowo-makowe! Domowe pyszne babeczki, w których każdy składnik jest dokładnie wyselekcjonowany, mnie to przekonuje, a Was ??? Dodatkowym atutem jest ich prostota wykonania, która sprawia, że je po prostu uwielbiam, gorąco zachęcam :))
Oceny: 5 , 0
Czas przygotowania: 15 min Czas pieczenia: 20 min Łączny czas: 35 min
Liczba porcji: 12 babeczek
Składniki:
cukier : 2/3 szklanki
starta skórka z pomarańczy : 1 pomarańcza (średniej wielkości)
wyciśnięty sok z pomarańczy : 1 pomarańcza
mąka pszenna (użyłam tortowej): 2 szklanki
proszek do pieczenia : 2 łyżeczki
soda : 1/4 łyżeczki
sól morska : 1/4 łyżeczki
jogurt naturalny (może być jogurt grecki lub kwaśna śmietana): 3/4 szklanki
jajka (duże L): 2
czysty ekstrakt waniliowy : 1 łyżeczka
masło (roztopione i schłodzone): 113 g
nasiona maku : 2 łyżki
Glazura:
cukier puder : 1 szklanka
świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy : 2-3 łyżki
Przygotowanie:
formę na babeczki wykładam papilotkami
do dużej miski dodaję cukier i startą skórkę z pomarańczy, mieszam do uzyskania wilgotnego cukru i wspaniałego słodko-gorzkiego, dość intensywnego zapachu
do tego naczynia przesiewam mąkę, proszek do pieczenia, sodę i dodaję sól, wszystko mieszam łyżką w tym czasie nagrzewam piekarnik do temperatury 205oC w małej misce ubijam jogurt naturalny (lub grecki, czy kwaśna śmietana), jajka, wanilię, sok z pomarańczy i roztopione masło, aż się dobrze połączą
do suchych składników dodaję ciekłe komponenty i delikatnie mieszam łyżką (można zmiksować na bardzo małych obrotach)
całą zawartość mieszam z makiem
ciasto równomiernie wykładam do papilotek
blachę wstawiam do piekarnika i piekę przez 18-20 minut, do suchego patyczka
po upieczeniu przenoszę formę na stojak i studzę około 10 minut
Glazura: w małej misce mieszam cukier puder z 1 i 1/2 soku pomarańczowego, stopniowo dodaję sok do uzyskania odpowiedniej konsystencji
glazurę nanoszę na ciepłe bułeczki babeczki
zachowują świeżość w szczelnym pojemniku i temperaturze pokojowej przez okres do 5 dni
Smacznego!
ziarenka maku;