Tarta czekoladowo-śliwkowa

Wykonanie

Połączenie śliwek, czekolady i migdałów jest zdecydowanie pyszne. :D Co więcej, dieta bogata w śliwki działa antynowotworowo i przeciwmiażdżycowo. Śliwki spowalniają także procesy starzenia się skóry. ;)
Składniki:
ciasto:
300 g mąki
100 g cukru
150 g masła
szczypta soli
1 jajko
50 ml mleka
nadzienie czekoladowe:
100 g gorzkiej czekolady
50 g masła
60 g cukru trzcinowego
1 łyżka kakao
1 łyżeczka kawy rozpuszczanej
75 ml gorącej wody
2 jajka
dodatkowo:
1 kg śliwek
płatki migdałów
cukier trzcinowy
1. Mąkę przesiewamy. Dodajemy pozostałe składniki na ciasto i zagniatamy.
2. Wstawiamy ciasto do lodówki na pół godziny. W tym czasie przygotowujemy formę do tarty. Natłuszczamy ją masłem i oprószamy mąką.
3. Gdy ciasto jest już zimne, rozwałkowujemy je, nawijamy na wałek i nakładamy na formę.
4. Obciążamy fasolą i grochem i pieczemy przez 10 minut. Po tym czasie wyciągamy fasolę i pieczemy kolejne 10 minut.
5. Czekoladę masło i cukier, rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
6. Kawę i kakao rozpuszczamy w gorącej wodzie. Łączymy z masą czekoladową.
7. 2 jajka ubijamy trzepaczką i delikatnie łączymy z masą czekoladowo- kawową.
8. Wlewamy masę na podpieczony spód naszej tarty.
9. Pieczemy przez 10 minut.
10. Po 10 minutach, gdy masa się zetnie, układamy połówki śliwek. Posypujemy migdałami i cukrem trzcinowym.
11. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
12. Gotowe!
Smacznego!