Zdrowe ciastka owsiane

Wykonanie

Uwielbiamy słodycze, dlatego też staram się żeby te nasze słodkości były zdrowe, dlatego też ostatnimi czasy zajęłam się produkcją owsianych ciasteczek.
Wieczorem, kiedy dzieci poszły spać, a ja wyjmowałam z piekarnika kolejne blaszki ciastek zjedliśmy z mężem sporą część tych zdrowych pyszności. Wówczas mąż stwierdził, że takie ciastka to niezły pomysł na biznes, bo są tak wciągające, że nie można przestać się nimi zajadać :)) Sprawdźcie zresztą sami :D
Z góry zapowiadam, że to nie ostatnie ciastka owsiane jakie zrobiłam, będzie ich tu więcej!
Składniki:
1/2 szklanki oleju
2 jajka
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki płatków jęczmiennych
2/3 szklanki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2/3 szklanki mąki
6 łyżek rodzynków
2 łyżki suszonych moreli
1/2 szklanki migdałów
1/2 szklanki orzechów laskowych
3 łyżki słonecznika
2 łyżki pestek dyni
3 łyżki sezamu
Płatki owsiane, migdały, orzechy i morele zblendować. Wszystkie składniki wrzucić do miski i zmiksować. Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę nakładać po łyżce ciasta z zachowaniem odstępów.Piec w temperaturze 175 stopni przez ok. 7 minut aż staną się lekko złociste.