Od kuchni..Tortilla z kurczakiem

Wykonanie

Dietetyczna wersja pysznego kebaba, bez zbędnego, tłustego sosu, to moja propozycja na dzisiejszy obiad. Świetna alternatywa dla wszystkich, którzy lubią t akie dania, a nie mogą sobie na nie pozwolić ze względu na dietę. Inspirację zaczerpnęłam z Vitalii .
Składniki(porcja dla dwóch osób)
1 pierś z kurczaka
4 liście sałaty lodowej
1/2 pomidora
2 krążki cebuli czerwonej(nie dodałam)
2 plastry czerwonej papryki(nie dodałam)
3 łyżki oleju
2 łyżki gotowej przyprawy do kebaba
sos
1 średni ogórek zielony
2 ząbki czosnku
130 g jogurtu naturalnego
pieprz ziołowy
sól
ciasto na tortillę
6 łyżek mąki pszennej(można użyć pół na pół z mąką kukurydzianą)
1 szklanka wody np. Muszynianka(lekko gazowana)
3 łyżki oleju
Wykonanie
Z podanych składników na tortillę, na patelni usmażyłyśmy placki. Mięso pokrojone w dłuższe paski zamarynowałyśmy na 15 minut w przyprawie do kebaba, zmieszanej z olejem. Następnie mięso usmażyłyśmy bez dodatkowej porcji oleju, do zarumienienia. Ogórka potarłyśmy na tarce na małych oczkach, dodałyśmy jogurt i pieprz ziołowy oraz szczyptę soli i wyciśnięty przez praskę czosnek. Na gotową tortillę wylałyśmy sos, następnie ułożyłyśmy warzywa i mięso, ponownie polałyśmy całość sosem. Tortillę można zwinąć lub złożyć na pół.
opracowała E dyta