Rosół

Do domowego makaronu proponuje także domowy rosół.

Składniki:
1 porcja rosołowa lub cały kurczak
2 marchewki
1 pietruszka
1 gałązka selera naciowego
zielone części pora
1 cebula
1 łyżka czerwonej czubricy
sól
pieprz ziarnisty
liść laurowy
ziele angielskie
natka pietruszki
domowy makaron
Wykonanie:
Porcję rosołową myję, przekładam do garnka, zalewam wodą, wstawiam na mały gaz i gotuję około 30 minut. Warzywa obieram, oczyszczam i myję. Marchew,seler i pietruszkę kroję na mniejsze kawałki i dodaję do gotującego się wywaru. Cebulę obieram, opalam nad gazem i również dorzucam. Liście pora wrzucam w całości, gdyż łatwiej je później usunąć. Dodaję przyprawy: ziarna pieprzu, ziele angielskie liść laurowy i gotuje wszystko razem, aż mięso będzie odchodzić od kości a warzywa zmiękną. Z wywaru usuwam liście pora doprawiam solą, czubricą i natką pietruszki. Gotuję kilka minut sprawdzając smak. Nakładam makaron i zalewam gorącym rosołem
SMACZNEGO!