Fileciki z kurczaka w panierce kukurydzianej z sosem jogurtowo-porowym

Wykonanie

Tak to już jest, że jak choroba dopadnie to na blogu cisza jak makiem zasiał...
Postanowiłam jednak trochę wziąć się w garść i podaję kolejny przepis na kurczaka :)
Składniki:
1 pierś z kurczaka
1 łyżka mąki pszennej
100 ml jogurtu naturalnego
2 garści płatków kukurydzianych
2 jajka
olej
pieprz
sól
dymka
Por przekroić wzdłuż na cztery części, a następnie drobno pokroić
Jogurt połączyć z posiekanym porem i doprawić do smaku - odstawić do lodówki
Pierś oczyścić, pokroić w plastry (nie ubijać tłuczkiem) - doprawić
Płatki kukurydziane rozgnieść (ale nie bardzo - rozgnieść tak, żeby były wyczuwalne)
Kurczaka oprószyć mąką i zanurzyć w rozkłóconym jajku wymieszanym z płatkami kukurydzianymi
Rozgrzać olej na patelni i smażyć kawałki kurczaka z obu stron na złoty kolor
Podawać z wcześniej przygotowanym sosem
Ja podałam z ziemniakami i ogórkiem kiszonym
Smacznego! :)