Klopsiki zapiekane w sosie pomidorowym

Wykonanie

Raz już robiłam podobne danie. Były to pulpeciki w sosie pomidorowym, które zajmują pierwsze miejsce na moim blogu :)
Teraz postanowiłam zrobić troszkę inną wersję: klopsiki z marchewką i ryżem zapiekane w sosie pomidorowym.
Składniki: na klopsiki:
1/2 kg mięsa mielonego
1 marchewka
1 cebula
1/2 szklanki ryżu nieugotowanego
1 łyżka majonezu
pieprz
czosnek granulowany
przyprawa typu Vegeta na sos:
1/2 szklanki śmietany
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
1/2 szklanki soku pomidorowego (u mnie Cappy)
1/2 szklanki wody
2 płaskie łyżki mąki
Vegeta
Ryż ugotować w osolonej wodzie
Marchewkę zetrzeć na tarce o małych oczkach
Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę
Na patelni podsmażyć (nie za długo) cebulę z marchewką
Przełożyć do miski mięso, ugotowany ryż, cebulę z marchewką, majonez i przyprawy
Uformować klopsiki i układać w naczyniu żaroodpornym
Nagrzać piekarnik do 200 stopni C
Zrobić sos: wymieszać śmietanę z jogurtem, wlać sok pomidorowy i wodę, dodać majonez, mąkę i przyprawić Vegetą
Sosem zalać klopsiki...
... i przykryć folią aluminiową
Piec 40 minut, a po tym czasie zdjąć folię i podpiec jeszcze ok. 10 minut
Podawać z ziemniakami i z surówką
Smacznego! :)