PAPRYKA FASZEROWANA

Wykonanie

SKŁADNIKI :
4 małe papryki
1 woreczek ugotowanego ryżu
40 dkg mielonego mięsa - łopatki
20 dkg tartego żółtego sera
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka kuminu Royal Brand
1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki Royal Brand
olej dosmażenia
pęczek zielonej pietruszki
Na oleju podsmażamy cebule i czosnek , dodajemy kumin i czerwoną paprykę , mieszamy . Kiedy cebula się zeszkli dodajemy mięso i na koniec ryż i posiekaną zieloną pietruszkę . Na koniec dodajemy starty żółty ser . Papryki myjemy , obcinamy górę i usuwamy ze środka nasiona i białe błonki . Napełniamy papryki farszem i układamy w naczyniu do zapiekania . Zalewamy sosem i przykrywamy folią aluminiową . Zapiekamy ok 30-40 min pod koniec odkrywamy folie 250 C .
SKŁADNIKI SOSU :
1 puszka rozdrobnionych pomidorów
1 łyżeczka oregano i bazylii
sól do smaku
1/2 szklanki wody
W garnuszku podgrzewamy pomidory , dolewamy wodę by rozrzedzić sos , dodajemy zioła i solimy do smaku . Ciepły wlewamy do papryki .