Wykonanie
Prosta
sałatka z
ziemniaków -trochę inaczej przygotowywana...nie gotujemy
ziemniaków w mundurkach;)Do sałatki podałam na ciepło
wędzoną makrelę. Sami zobaczcie co mi wyszło.
Składniki na
sałatkę ziemniaczaną:700 g
ziemniaków,2
cebule,2 ząbki
czosnku,pół pęczka
natki pietruszki,1 łyżeczka
ostrej papryki,2 łyżki
majonezu,1
sałata lodowa,3 łyżki
octu winnego
Obierz i pokrój
ziemniaki na równe kawałki - gotuj około 10 minut w garnku z osoloną
wodą . Odcedź
ziemniaki i ostudź je.Obierz i posiekaj
cebulę, tak samo postępuj z
czosnkiem . Opłucz i grubo posiekaj
natkę pietruszki .Wymieszaj
ziemniaki z
cebulą,
czosnkiem i
natką pietruszki,
ostrą papryką i
majonezem .Pokrój
sałatę w cienkie paski i wymieszać z
octem . Połącz delikatnie
sałatę z
ziemniakami.
Makrela:2
wędzone makrele,2
pomidory,50 g startego
żółtego sera,
sól,
pieprz,
Rozgrzej piekarnik do 180 °C.Usuń skórę i duże ości z f iletów z
makreli i podziel je na 4 . Ułóż
makrelę na blasze wyłożonej pergaminem.
Pokrój
pomidory w plastry i rozłóż je na filetach z
makreli, oprósz
solą i
pieprzem. Posyp
serem tartym i ewentualnie
skrop oliwą z oliwek . Piecz w piekarniku przez około 5 minut do rozpuszczenia się
sera .Podaj z
sałatką ziemniaczaną.
