Pizza z tuńczykiem

Wykonanie

Przepis na ciasto zaczerpnęłam z bloga Dzikowiec od kuchni i muszę przyznać że wyszło faktycznie fantastyczne. Tuńczyk miał byc w sosie własnym, jak się okazało w lodówce znalazł się jedynie w zalewie pomidorowej, postanowiłam go użyć... był tak dobry że zawsze będę go wykorzystywac do pizzy...
Ciasto
0,5 kg mąki pszennej
1 jajko
0,5 szklanki ciepłej wody
1/4 szklanki ciepłego mleka
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli
50 g świeżych drożdży
1/4 szklanki ciepłego mleka do rozpuszczenia drożdży
Składniki na moją pizzę
zeszklona na oleju cebula
tuńczyk w zalewie pomidorowej
groszek
ser żółty
Sposób
Drożdże rozpuszczamy w 1/4 szklance ciepłego mleka (można zamiast mleka użyć oliwy), z pozostałych składników wyrabiamy jednolite ciasto, dodając mąki gdy będzie zbyt rzadkie. Po około 10 minutach wyrabiania, ciasto nadaje się do rozwałkowania. Ciasto układamy na blasze wysmarowanej tłuszczem. Ja zrobiłam 2 okrągłe pizze, można zrobić jedną dużą kwadratową. Na ciasto nakładamy sos (przepis poniżej) oraz składniki wedle własnych upodobań, pieczemy 20 - 30 minut w temp 190 stopni.
Sos pomidorowy do nasmarowania ciasta:
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka ketchupu
bazylia
oregano
cząber
tymianek
można dać po prostu zioła prowansalskie, które w swoim składzie mają powyższe przyprawy;)