Zupa brokułowo-porowa

Wykonanie

Za oknem szaro, buro i deszczowo więc po powrocie do domu chce się zjeść coś sycącego i rozgrzewającego zupa krem z brokułów nadaje się idealnie do tego zadania :)
Najlepsza z domowym groszkiem ptysiowym albo grzankami
1 średni brokuł
1 por
2 skrzydełka z kurczaka
marchewka
cebula
pietruszka
sól, pieprz, majeranek, tymianek
łyżka śmietany (opcjonalnie u mnie bez)
W garnku przygotować bulion- zagotować skrzydełka, marchewkę, cebulę i pietruszkę.
Brokuła umyć i pociąć na mniejsze różyczki, pora pokroić na mniejsze kawałki.
Z bulionu wyjąć warzywa i skrzydełko, dodać brokuły i pora i gotować ok. 30 min aż zmiękną.
Zupę zestawić z gazu i zblendować .
Przyprawić solą, pieprzem, majerankiem oraz tymiankiem oraz wedle uznania np. śmietaną.
Całość postawić jeszcze na gazie do momentu zagotowania.