Zupa krem z kalafiora

Wykonanie

Kalafior to w sumie warzywo niedawno goszczące w mojej kuchni ale bardzo mi posmakowało podobnie jak i brokuły :) Dlatego pomysł na sycącą a jednocześnie lekką zupę
1 l bulionu:
-skrzydełko z kurczaka
- cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek pora
1 średni kalafior
2 łyżki gęstej śmietany
sól, pieprz, majeranek
pęczek natki pietruszki
Ugotować bulion. Skrzydełko wrzucić do wody. Dodać pokrojone warzywa i zagotować.
Kalafiora pokroić odcinając małe różyczki i wrzucić do gotującego bulionu. Gotować aż kalafior zmięknie.
Przed końcem gotowania dodać śmietanę i przyprawy.
Zupę zestawić z gazu, za pomocą blendera zmiksować na gładką masę.
Dodać posiekaną natkę z pietruszki.