Ciastko albo psikus czyli dyniowe ciasto z pomarańczowo-kakaową polewą

Wykonanie

No i podobno mamy Halloween, podobno bo jakoś nie interesują mnie takie rozrywki no ale w klimacie dyniowym niech będzie ciasto z orzeszkami, pestkami dyni i miodem :)
2 szklanki mąki
0,5 kostki masła
1/5 małej dyni
1/4 szklanki cukru pudru
2 łyżki miodu
2 jajka
2 łzyżeczki proszku do pieczenia
ewentualnie jeśli jest potrzeba mleko
pokruszone orzechy włoskie i pestki dyni
Polewa
1/4 kostki masła
sok z 1 pomarańczy
2 łyżki gorzkiego kakao
1/2 łyżeczki cukru pudru
Dynie obrać ze skórki, pokroić i podgotować ok. 10 min aby zmiękła.
Następnie odlać wodę do dyni dodać masło i zblendować na gładko, pod koniec miksowania dodać cukier i miód.
Mąkę przesiać przez sito z proszkiem do pieczenia, dodać mus dyniowy i jajka, ubijać mikserem na małyc obrotach, gdyby ciasto było zbyt gęste podlać mlekiem. Dodać orzechy i pestki dyni.
Ciasto wyłożyć do formy keksówki.
Piec ok. godziny w temperaturze 200 stopni.
W międzyczasie przygotować polewę.
Do metalowego kubeczka wcisnąć sok z pomarańczy, dodać masło i podgrzać na małym ogni, gdy masło się rozpuści dodać kakao i cukier i dokładnie wymieszać.
Ciasto wyjąć z foremki, polać czekoladą i posypać pokruszonymi orzechami i pestkami dyni.