Wykonanie
W ogóle nie lubię
sałaty, ale kiedy raz spróbowałam tego połączenia, ta
sałatka stała się jedną z moich ulubionych.
Jogurt z ziarnami ma
miodowy smak, do tego słodka
kukurydza i
sałata - na prawdę pysznie.Jako główne danie
miks warzywny z
soczewicą. Warto dodać do niej
suszone pomidory.
Składniki:
sałatajogurt naturalny z ziarnami danone
kukurydzaszczypiorekpół szklanki
zielonej soczewicy2
marchewkicukiniacebulasuszone pomidorysól,
pieprz,
currySałatę rwiemy na drobne kawałki, dodajemy pokrojony
szczypiorek, pół puszki
kukurydzy i
jogurt z ziarnami. Mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki.
Marchewkę i
cebulę kroimy w kostkę, dusimy pod przykryciem ok 5 minut. Dodajemy do tego
soczewicę. Solimy i dusimy wszystko razem około 15 minut aż warzywa będą już wystarczająco miękkie. W
między czasie dodajemy jeszcze
cukinię, najlepiej pod koniec wtedy nie
zrobi się z niej ciapa. Na sam koniec dodajemy
suszone pomidory, doprawiamy
pieprzem i
curry i zostawiamy jeszcze około 5 minut na ogniu.
