Zupa Cebulowa

Wykonanie

Jak się rozkręcę to gotuje i gotuje, wołami mnie się z kuchni nie wyciągnie. A później się rodzą te wszystkie przepisy, dziś zupa cebulowa, nietypowa, dietetyczna :)
Potrzebujemy:
1 kg cebuli
łyżka masła
sól pieprz
majeranek
rozmaryn
chleb
ser żółty
liść laurowy
ziele angielskie
Smażymy cebulę pokrojoną w paski na łyżce masła. Żeby cebula szybciej się zeszkliła trzeba ją lekko posolić. Kiedy będzie miała kolor złoto brązowy przekładamy do garnka i zalewamy wodą.
Do wywaru wrzucamy 2 liście laurowe i 3 ziarnka ziela angielskiego. Gotujemy jakieś 15 minut i doprawiamy po tym czasie solą, pieprzem, majerankiem i rozmarynem gotując jeszcze jakieś 5 minut.
W między czasie przygotuj sobie grzanki, pokrój chleb w kostkę i podsmaż na patelni. Ja użyłam żytni chleb na zakwasie. Zetrzyj ser żółty.
Kiedy zupa będzie gotowa wlej do miseczki, posyp grzankami i serem oraz szczypiorkiem.
Nie jest to zupa ani na winie, ani na mące ani na śmietanie, ale oczywiście możesz je dodać jeśli chcesz, my cały czas redukujemy węglowodany :) Smacznego