Ciasto jabłkowo-orzechowe

Wykonanie

składniki
ciasto
* 5 jajek
* 1 szklanka cukru
* 2 szklanki mąki
* 100 g mielonych orzechów
* 600 g jabłek
* 1/2 szklanki oliwy
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka sody oczyszczonej
polewa czekoladowa
* 1 mleczna czekolada
* 60 g margaryny
* 3 łyżki śmietany kremówki lub mleka zagęszczanego
Sposób wykonania
Jabłka obrać i pokroić w drobniutką kostkę.
Białka ubić na sztywno, dalej ubijając dodawać po trochu cukier i po jednym żółtku.
Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
Do ubitych jajek dodawać stopniowo i mieszać przesianą mąkę, oliwę, mielone orzechy oraz jabłka. Dokładnie wymieszaną masę wylać do formy (24/30 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec ok. 40 min w temperaturze 180 stopni.
W kąpieli wodnej rozpuścić margarynę i czekoladę, następnie dolać śmietanę lub mleko. Wszystko dokładnie połączyć ciągle podgrzewając. Gorącą polewę wylać na przestudzone ciasto. Udekorować według uznania.