Zapiekane jabłka w cieście

Wykonanie

"If we can get people to focus on fruits and vegetables and more healthy foods, we'll be better in terms of our healthcare situation."
Tom Vilsack
W leniwe poranki, kiedy nie mam ochoty stać długo przy kuchence, a chcę zjeść coś ciepłego i słodkiego, miksuję szybko trzy podstawowe składniki (mąka, mleko, jajko), potem dodaję dowolne owoce i zapiekam. Nie wiem czy to danie ma jakąś szczególną nazwę. Pomyślałam o nim, kiedy przygotowywałam ciasto na naleśniki. Rzuciłam wówczas patelnię w kąt i sięgnęłam po formę żaroodporną;)
Składniki:
2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
Jajko
2 łyżeczki cukru
Łyżeczka przyprawy do piernika
Łyżeczka proszku do pieczenia
Kilka jabłek
1/2 tabliczki czekolady
Oliwa
Jabłka myjemy, obieramy i kroimy.
Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki.
Przesianą mąkę miksujemy z mlekiem, jajkiem, cukrem, proszkiem do pieczenia i przyprawą do pierników.
Do ciasta dodajemy jabłka oraz czekoladę, mieszamy, przelewamy do wysmarowanej oliwą żaroodpornej formy.
Pieczemy w 160 st.C ok. 20-25 min (sprawdzamy patyczkiem).
Smacznego!