Ciastka owsiane z orzechami i rodzynkami

Wykonanie

Jestem pewna, że pokochacie ten przepis. Ciasteczka bakaliowe, które wam proponuje są po prostu pyszne i robi się je bardzo szybko. Nie trzeba używać miksera ani nic zagniatać wystarczy miska, łyżka i rondelek do rozpuszczenia masła. To idealna propozycja dla Mam, które lubią gotować ze swoimi pociechami. Dzieciaki będą zachwycone lepiąc bakaliowe kulki a potem zjedzą jeszcze zdrowy deser bez żadnych sztuczności. Przepis pochodzi z książki Anny Starmach "Pyszne 25" i dokładnie tak jak sugeruje tytuł na zrobienie ciastek będziecie potrzebować 25 minut a potem już tylko pyszna uczta :) :)
Składniki na 16 ciasteczek:
50 g zmielonych orzechów laskowych
50 g zmielonych migdałów
50 g płatków owsianych
50 g rodzynek
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g cukru brązowego
110 g masła
1 jajo od kur z wolnego wybiegu
Przygotwanie:
Włączamy piekarnik i ustawiamy temperaturę 190°C
W rondelku rozpuszczamy masło.
W miseczce widelcem mieszamy jajko do połączenia żółtka z białkiem.
Do miski wsypujemy wszystkie składniki suche: zmielone orzechy, zmielone migdały, płatki owsiane, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, rodzynki i mieszamy.
Do składników suchych wlewamy rozpuszczone masło i mieszamy łyżką do połączenia składników.
Następnie dodajemy wcześniej przygotowane jajko i znowu mieszamy.
Gdy wszystkie składniki się połączą, łyżką układamy ciasteczka na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia lekko je spłaszczając. Lub pozwalamy wykonać to zadanie małym dziecięcym rączkom. Pamiętamy o zachowaniu odstępów między ciasteczkami, bo w trakcie pieczenia troszke nam one urosną.
Ciasteczka wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy 15 minut.
Po upieczeniu blaszkę z ciastkami od razu wyjmujemy z piekarnika i czekamy, aż ciasteczka ostygną i stwardnieją, bo tużpo upieczeniu są miekkie. Ciastka przechowywane w zamkniętym pojemniku zachowują świeżość do tygodnia.
Są pyszne, zdrowe i bardzo pożywne. Pokochacie ten przepis. Smacznego :)