Chyba po grecku ryba

Wykonanie

Składniki:
500g filetów z dorsza
2 marchewki
pietruszka
seler
2 cebule
mały por
ziele angielskie
listek laurowy
pieprz
słodka papryka
bazylia
oregano
sól
pieprz
przecier pomidorowy (domowej roboty około 2 szklanki)
Filety myjemy, osuszamy papierem ręcznikowym i kroimy na mniejsze kawałki. Posypujemy solą i pieprzem.
Warzywa obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Gotujemy w lekko osolonej wodzie około 20 minut.
Pod koniec gotowania dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i przyprawy.
Cebulę i pora siekamy i podsmażamy na odrobinie oleju.
Następnie dodajemy do gotowanych warzyw. Na koniec wlewamy przecier pomidorowy i gotujemy do momentu, aż sos zgęstnieje.
Kawałki ryby obtaczamy w mące i smażymy z jednej i drugiej strony.
Rybę układamy na brytfance i przykrywamy sosem.
Potrawa ta również smakuje na zimno.
Polecam
Smacznego.