Brokułowe placuszki megasmaczne danie

Wykonanie

Uwielbiam brokuła w każdej potrawie - od najprostszej do najbardziej zwariowanej, bo zawsze są to smaczne i zdrowe naturalne kąski, bogate w cenne składniki.
Składniki:
1 średni brokuł (w przypadku dużego trzeba dodać nieco więcej bułki tartej i mąki ziemniaczanej
1 łyżka z brzuszkiem bułki tartej
1 łyżka z brzuszkiem mąki ziemniaczanej
1 jajo
3-4 łyżki oleju do smażenia
szczypta ziół prowansalskich
sól i pieprz
Przygotowanie
1. Brokuł gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie
2. Natychmiast po ugotowaniu odlewamy wodę, by odparował, jak największą ilość wody.
3. Kiedy brokuł przestygnie, miażdżymy lub miksujemy (ale po co zmywać tyle sprzętu, wystarczy tłuczek do kartofli)
4. Dodajemy wszystkie składniki i mieszamy.
5. Rozgrzewamy patelnie, taką z nieprzywierającą powłoką i na niewielkiej ilości oleju smażymy zgrabne placki, raczej małe i grubsze, żeby łatwiej je odwracać, z każdej strony około 0,5 minuty. Gotowe...
Brokułowe placuszki są wyborne solo, ale jeśli dodatkowo podacie je z sosem na przykład pomidorowym albo pysznym chrzanowym, będziecie wracać do tego przepisu już zawsze. Dodam jeszcze, tak na marginesie, że z tym samym brokułowym ciastem możecie zrobić pyszną zapiekankę...Gorąco polecam jedno i drugie...