Placuszki z dyni

Wykonanie

500 g dyni (oczyszczonej)
szczypta papryki
sól
pieprz ziołowy
pieprz czarny
pół łyżeczki imbiru
2 łyżki oliwy
szczypta proszku do pieczenia
2 jajka
3/4 szkl mąki
Dynię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać jajka, mąkę, oliwę i przyprawy.
Wymieszać i smażyć placuszki na rozgrzanym tłuszczu.
Ja podałam ze zrumienionym boczkiem i pikantnym sosem Chutney z dyni