Mielone nadziewane serem feta i suszonymi pomidorami

Wykonanie

500 g mięsa mielonego
sól
pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
100 g sera feta
6 kawałków pomidora suszonego w oliwie
bułka tarta do panierowania
tłuszcz do smażenia
Mięso wymieszać z przyprawami i jajkiem, dodać bułkę tartą, wyrobić masę.
Podzielić na 6 części. Rozklepać porcję, położyć plasterek sera i kawałek pomidora, zawinąć dokładnie w mięso, panierować w bułce i smażyć na tłuszczu na wolnym ogniu.
Do kotlecików podałam ryż ugotowany z dodatkiem suszonych grzybów i łyżki oliwy.