Pierożki z mięsem i czerwoną soczewicą

Wykonanie

ciasto
450 gr mąki
300 ml wrzątku
1 łyżka oleju
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl czerwonej soczewicy
400 gr mięsa z kurczaka
sól
pieprz
1 jajko
natka pietruszki
0,5 łyżeczki przyprawy do drobiu
Mięso z kurczaka ugotowanego w rosole oddzielić od kości. Soczewicę ugotować w 2 szklankach wody, wystudzić.
Mięso i soczewicę zmielić dodać przyprawy i jajko wymieszać.
Ciasto zagnieść, wałkować cienko i lepić pierogi, gotować w osolonym wrzątku, podawać z tłuszczem i przyrumienioną cebulką.