Makaron po Grecku

Wykonanie

Makaron po Grecku (Spaghetti) to włoskie danie z greckim akcentem.
Popularne dla kuchni greckiej składniki takie jak oliwki i ser feta idealnie komponują się z włoskim sosem pomidorowym i pastą. Mieszanka tych obu kuchni tworzy pyszne, pożywne, proste i szybkie danie - idealne na codzienny obiad lub nawet romantyczną kolację dla "średnio" zaawansowanych domowych kucharzy ;)
ok. 400 g makronu
200 g sera feta
4 ząbki czosnku
50 g czarnych oliwek
4 pomidory (ok. 400 g)
szklanka sosu pomidorowego (passaty)
ok. 2 łyżki oliwy
przyprawy: oregano, tymianek, rozmaryn, chili pieprz, sól
pietruszka (do posypania)
Makaron po Grecku - Sposób przygotowania :
Makaron gotujemy w osolonym wrzątku - al dente.
Czosnek drobno kroimy i podsmażamy na rozgrzanej oliwie na małym ogniu, aby nie przypalić. Następnie wrzucamy pomidory pokrojone w dość grubą kostkę, dodajemy sos pomidorowy i dusimy ok. 10 minut. Na końcu doprawiamy solą, pieprzem i po szczypcie przypraw.
Makaron wykładamy na talerze, polewamy sosem i posypujemy oliwkami i pokrojoną w kostkę fetą.
Całość posypujemy pietruszką (świeżą lub w proszku).