Kruche Ciasteczka z Cukrem

Składniki

Wykonanie

Prostszego deseru już chyba nie można sobie wyobrazić. Klasyczne, tradycyjne, kruche ciasteczka z cukrem to jedne z popularniejszych łakoci goszczących w naszych domach. Obraz filiżanki kawy u boku której niewinnie leży niewielkie ciasteczko to symbol damskich spotkań (i nie tylko).
Ciastka idealne na zaspokojenie ochoty na "coś słodkiego" zarówno dla dorosłych jak i dzieci. A jaka zabawa przy ich tworzeniu... ;)
2 szklanki mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru pudru
cukier waniliowy
2 żółtka
100 g zimnego masła
szczypta soli
2 łyżki śmietany 12% lub 18%
2 łyżki oleju
niewielka ilość mleka
cukier gruboziarnisty

Masło kroimy na mniejsze kawałki i łączymy z resztą składników. Zagniatamy elastyczne ciasto, a następnie umieszczamy je na ok. 30 minut w lodówce.
Po tym czasie rozwałkowujemy na grubość ok. 0 , 5 cm i wykrawamy kształty za pomocą foremek (jeżeli ich nie posiadamy możemy użyć np. szklanki).
Ciasteczka przekładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem. Każde ciastko smarujemy mlekiem, a następnie posypujemy cukrem.
Pieczemy ok. 8-10 minut w temperaturze ok. 170 stopni do lekkiego zrumienienia brzegów ciasteczek.