Pizza z patelni.

Składniki

Wykonanie

Nie mogłam się do końca przekonać do pizzy robionej w patelni. Ale uwielbiam pizzę i musiałam spróbować. I wcale nie żałuję!!! Jest naprawdę smaczna i bardzo przyjemnie się ją robi. Myślę, że wielu osobom, które skuszą się ją zrobić, będzie ona bardzo smakowała.
Pomysł na pizzę z patelni zaczerpnęłam z cudownej grupy "Co dziś na obiad". Dziękuję za inspiracje.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej ( szklanka 250ml),
180 ml ciepłej wody,
1 łyżeczka suchych drożdży,
3/4 łyżeczki cukru,
3/4 łyżeczki soli,
2 i 1/2 łyżki oleju lub oliwy.
Pozostałe składniki: ( oczywiście można użyć swoich ulubionych składników do pizzy)
przecier pomidorowy ( ok. 100g ),
bazylia ( suszona ),
4 pieczarki,
1/2 cebuli,
12 plasterków wędliny drobiowej,
starty ser żółty.
Przygotowanie:

Wodę wymieszać z cukrem i suchymi drożdżami. Mąkę wymieszać z solą, dodać olej lub oliwę i rozpuszczone drożdże. Zagnieść ciasto. Ciasto wyjdzie klejące, ale takie ma być. Miskę lekko naoliwić, włożyć uformować kulkę z ciasta i przykryć ściereczką. Odłożyć na 15minut w ciepłe miejsce.

Przecier pomidorowy wymieszać z bazylią. Ja tej bazylii nie żałuję, ale dać według własnego smaku. Można również bazylię zastąpić oregano.

Ser zetrzeć na tarce, pieczarki i cebulę pokroić w cienkie plasterki. Przygotować wędlinę.

Rozgrzać patelnię. Ciasto podzielić mniej więcej na trzy części ( u mnie one były naprawdę różnych wielkości bo nie podzieliłam na równe części). Z ciasta przygotować placek i włożyć go na patelnię. Ja rozprowadzałam ciasto już na patelni. Smażyć pod przykryciem 2-4minuty (pierwszy się smaży dłużej, kolejne szybciej). Smażyć na suchej patelni, bez oleju na średnim ogniu.