Spaghetti z owocami morza w pomidorach

Wykonanie

Makaron spaghetti w sosie pomidorowym z owocami morza .
Przyznam, że makaron ten przygotowałam samodzielnie po raz pierwszy i jest to moja osobista improwizacja. Do tej pory jadłam tylko gotowe makarony z sosami rybnymi lub owocami morza, ponieważ nie mam zbyt dużej wiedzy ani doświadczenia w ich przygotowaniu.
Mój sos zrobiłam ze świeżej mieszanki , ale myślę ,że mrożona będzie równie smaczna
Przecież nie każdy ma dostęp do świeżych ryb , a warto chociaż raz spróbować takie właśnie połączenie smaków.
Składniki /2 porcje
200 g makaronu spaghetti
250 g mieszanki owoców morza/ może być mrożona/
300 g pomidorów z puszki
mały kawałek cebuli
ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
papryka ostra /do smaku
sól i pieprz do smaku
zielona pietruszka do dekoracji
Wykonanie:
Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę.
Dodać posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, kawałek drobno pokrojonej papryczki.
Chwilę podsmażyć.
Dodać owoce morza, wymieszać i krótko poddusić .
Wlać wino i gotować do odparowania alkoholu.
Wlać pomidory / pokrojone/ wraz z zalewą i dusić , aż owoce będą wystarczająco miękkie,
dodać zieloną pietruszkę
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
W międzyczasie ugotować spaghetti / al dente/ .
Przecedzić i przesypać na patelnię z sosem.
Wymieszać i przełożyć na talerze.
Można udekorować zieloną pietruszką, czarnymi oliwkami i kaparami /można wcześniej połaczyć z sosem/