Ciasto ucierane z truskawkami i kokosem + film

Wykonanie

Idealnie miękkie, wilgotne, pyszne i bardzo proste w przygotowaniu ciasto ucierane z kokosem i truskawkami to świetna propozycja na podwieczorek zwłaszcza że sezon truskawkowy w pełni. Znakomicie smakuje również z innymi sezonowymi owocami.
składniki na tortownicę 23 cm
250 g masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru kryształu
4 jajka
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 torebka cukru waniliowego
100 g wiórek kokosowych
ok. 30 dag truskawek
100 ml mleka
cukier puder do posypania
przepis
W misce ucieramy masło lub margarynę z cukrem kryształem i cukrem waniliowym, podczas ucierania stopniowo dodajemy po jednym jajku i wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Gdy masa będzie już gładka dodajemy wiórki kokosowe, na końcu wlewamy zimne mleko.
Do tortownicy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką przekładamy utarte ciasto i dokładnie rozprowadzamy łopatką, na wierzchu układamy truskawki.
Ciasto pieczemy ok. 50 - 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C.
Po upieczeniu obficie posypujemy cukrem pudrem.