Placek z mirabelkami

Wykonanie

poniedziałek, 15 Sierpień 2011, autor: blue_megi, 11 Komentarzy »
Dziś pierwszy dzień akcji śliwkowej ! Zapraszam na placek z mirabelkami i oczywiście do udziału w akcji !
Pyszne, delikatne ciasto, szybkie i łatwe do zrobienia. Możemy użyć dowolnych owoców – truskawek, jagód, śliwek czy rabarbaru, również mrożonych czy z puszki. Składniki na ciasto wystarczy wymieszać. Szczerze polecam!
Składniki:
100 g masła lub margaryny
200 ml cukru
200 ml mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 jajka
dodatkowo:
200-300 ml świeżych owoców lub 200 g mrożonych
do dekoracji:
cukier puder
*składniki na małą foremkę do pieczenia – 20x25cm
Tłuszcz rozpuszczamy i studzimy.
Owoce oczyszczamy, usuwamy pestki. Mrożone lekko rozmrażamy.
Formę natłuszczamy i obsypujemy bułką tartą lub wykładamy papierem do pieczenia.
Suche składniki mieszamy dodajemy jajka i rozpuszczony tłuszcz. Mieszamy dokładnie, aż uzyskamy gładkie ciasto i przekładamy do formy. Na wierzchu kładziemy owoce.
Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Pieczemy przez 25 – 30 minut sprawdzając patyczkiem. Pozostawiamy w formie do wystudzenia. Przed podaniem możemy posypać cukrem pudrem.