Placki waniliowo - kakaowe z ryżem

Wykonanie

Uwielbiam placuszki, można je piec z dodatkiem wszystkiego. Dlaczego nie z dodatkiem ryżu? Eksperyment się udał. Placki są banalne do zrobienia i ciekawe w smaku. Szybki pomysł na śniadanie lub kolację, gdy zostało nam trochę ryżu.
1 torebka ryżu (u mnie paraboiled Britta)
ok.1/2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
4-5 łyżek jogurtu owocowego
1 op. cukru waniliowego
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao (do ciemnych placków)
Ryż ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu i ostudzić - jeśli mamy ryż z obiadu/ poprzedniego dnia pomijamy ten punkt :).
Jajka rozmieszać z cukrem, dodać jogurt, miód i proszek do pieczenia, wsypać ugotowany ryż, następnie stopniowo dodawać mąkę.
Smażyć rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Podawać na ciepło z koniecznie dżemem lub owocami.